Q アップルパイに紅玉以外のりんごを使うとどうなる? A 紅玉は甘すぎず酸味の強い品種で、アップルパイを爽やかな味わいに仕上げます。紅玉以外の甘いりんごを使う場合、酸味が足りない可能性があるため、レモン汁を加えて酸味を補うと良いでしょう。また、ふじや王林などのりんごは加熱すると崩れやすいため、アップルパイには向かないかもしれません。