夏緑

夏緑の特徴

「夏緑（なつみどり）」は「極早生種」に分類され、8月上旬に青いまま収穫されることが多いのですが、8月中旬まで樹に実をつけておくと、赤縞模様になる場合があります。
お盆のお供え用として用いられることが多く、お墓や仏壇に供えられているのをよく目にします。流通量も少ないのですが、産地の道の駅や産直センターで見かけることもあります。名前の由来は緑色の夏りんごという意味からつけられたそうです。

大きさ

夏緑は150～200ｇサイズが一般的ですが、大きいものは300ｇに達することもあります。

旬の時期

8月上旬～8月下旬です。8月下旬頃のものが最も美味しいと言われています。

夏緑の歴史

夏緑は、きたかみとメク１０を親にもち、青森県りんご試験場で昭和５８年種苗登録されました。

夏緑の産地

青森で生産されていますが、希少品種のため、あまり流通していません。

夏緑の味

果汁が多く、歯ざわり・舌触りがよく、ほど良い酸味と甘みが口の中に広がり、とても爽やかな味です。