涼香の季節

涼香の季節の特徴

「涼香（りょうか）の季節」の季節の果形は長円形､果皮は全面に赤色に着色しやすく、果肉は淡黄色で蜜入りが多いものとなっています。
早生ふじの系統で通常のふじより約1ヶ月早く収穫でき、貯蔵性もよいです。
色づきのよい品種なので、果皮がきれいに着色しているものがおすすめです。また同じ大きさならずっしりと重さを感じるものがよいでしょう。

大きさ

涼香の季節の果実の大きさは、350～400グラムと大玉で、大きいものでは500グラムもあります｡

旬の時期

甘酸のバランスがよく、ジューシーです。ナイフで皮を剥いていると、切り口から果汁がしみ出してきます。

涼香の季節の歴史

涼香の季節は、山形県の船中氏によって育成されたりんごです。「ふじ」と「スターキングデリシャス」の混植園で偶発実生として発見され、1999年（平成11年）に株式会社天香園によって品種登録されました。青森県りんご試験場によると、遺伝子診断の結果、ふじの枝変わりか、あるいはアポミクシスによって生じた可能性が高いといういうことが分かりました。

涼香の季節の産地

青森県:31.8ha(80.71%)
山形県:7.6ha(19.29%)

涼香の季節の味

甘酸のバランスがよく、ジューシーです。ナイフで皮を剥いていると、切り口から果汁がしみ出してきます。